Gérson Bem Gastronomia

Garibaldi / RS Endereço:
Estrada Linha Vitória, 55 Alfândega - Garibaldi - RS
Horário de atendimento:
Segunda à Sexta: 08:00 às 18:00
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GÉRSON BEM GASTRONOMIA E EVENTOS

Empresa especializada em salgados diferenciados, grande variedade de doces, finger food e pratos quentes.

Equipe especializada em jantares e coquetéis, festas infantis, 15 anos, comemorações empresarias, inaugurações de estabelecimentos comerciais, festas, festas infantis e eventos Buffet entre outros serviços.
As primeiras receitas surgiram em 2005, quando o maior desafio era garantir o sustento da família. E foi o gosto pela nobre arte de cozinhar, aliado ao talento e a dedicação de seu idealizador, Gérson Bem, que fizeram a empresa desenvolver-se e conquistar até os paladares mais exigentes.
Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica única, prepara refeições a partir de receitas exclusivas, criadas com ingredientes distintos e o desejo de surpreender e encantar o cliente, seja em pequenas celebrações ou grandes eventos. Ao explorar a tradição familiar de receitas criativas e inovadoras, a empresa destaca-se como uma opção gastronômica reconhecida na Serra Gaúcha, tanto pelo profissionalismo da equipe, como pelo requinte das suas receitas.

CARDÁPIO
Doces - Salgados - Buffet - Pratos Quentes - Sem Lactose - Confeitarias

COMIDAS CONGELADAS (tudo pronto só aquecer)
Sopas - Cremes - Massas - Risotos - Molhos - Carnes

Entrega para Garibaldi, Carlos Barbosa e Bento Gonçalves.

Sopas e cremes, carnes, massas, risotos e sobremesas. Confira o cardápio 👇

CARDÁPIO
Cremes e Sopas
Abóbora com carne seca
Alho poró com batata
Aspargos frescos
Batata doce com especiarias
Batata doce com lentilha
Espinafre
Chuchu
Ervilha com bacon
Grão de bico com linguiça defumada
Mandioquinha
Sopa de Legumes

Carnes
Entrecot ou maminha ao molho de vinho
Filé mignom ao molho de vinho
Costela agridoce
Tilápia na crosta de panko
Salmão na crosta de panko
Salmão ao molho de mel e mostarda
Coxa e sobre coxa recheada

Molhos
Tomate seco, 4 queijos, salmão, brócolis com bacon, funghi, ragu de carne

Massas
Tortelone de carne com molho funghi
Tortelone de ricota com espinafre e molho de queijo
Tortelone de ricota com nozes e molho de queijo
Ravioli de bacalhau com molho de queijo
Penne à carbonara
Penne ao molho de salmão
Penne ao molho 4 queijos
Tortéi ao molho 4 queijos
Tortéi ao molho de tomate seco e rúcula
Nhoque de ragu de carne
Nhoque ao molho noccioli

Pudins
Leite
Coco
Ameixa
Doce de leite
Paçoca

CARDÁPIOS DOCES
Brigadeiro (negrinho) - Branquinho - Casadinho - Beijinho (côco) - Cajuzinho - Nozes - Castanha - Moranguinho - Ameixa - Abacaxi - Cereja - Damasco - Limão - Passas ao Room

Brigadeiros (25gr) - Banana com canela - Limão siciliano com côco - Uísque - Paçoca - Romeu e Julieta - Gergelim - Cappuccino - Ovomaltine - Côco com maracujá - Frutas vermelhas - Cookie - Toblerone
Côco queimado - Churros

Bombons (30gr) Obs.: todos os bombons são banhados com chocolate meio amargo ou branco - Prestigio Crocante - Côco c/ passas - Amarula - Ameixa - Choco pawer branco - Côco c/ maracujá - Creme - Morango - Choco pawer preto - Côco c/ameixa - Bis - Uva - Negrinho crocante - Côco c/ abacaxi - Abacaxi - Amendoim - Branquinho Crocante - Crocante do Havaí - Cereja - Ninho de amor - Prestigio - Suspiro - Damasco - Sonho de valsa - Nozes - Chokito - Passas ao room -Ouro Preto

CARDÁPIOS SALGADOS 1
Risole (Frango, queijo, carne, brócolis, presunto, Palmito, Cheddar, Calabresa, ricota c/espinafre)
Croquete (Carne, frango, calabresa)
Bolinho (Pizza, queijo, milho verde, calabresa)
Pastel frito (carne, frango, queijo, frios)
Coxinha (frango, legumes, espinafre)
Batata Sorriso

Salgados 02:
Coxinha (Frango c/catupiry, Carne seca com abobora, palmito especial)
Bolinho (quatro queijos, provolone)
Risole (camarão, salame, quatro queijos, frango c/catupiry, tomate Seco, carne de siri)
Pastel frito (Carne de siri)
Quibe
Pão de queijo
Mine quiche (Loraine, ricota c/espinafre, quatro queijos, legumes, camarão, calabresa, tomate seco, alho poró, queijos com melão)
Pastel de forno (Brócolis, ricota c/espinafre, queijo, palmito, cheddar, camarão, quatro queijos, salame, calabresa, peito de peru c/rúcula, lombo defumado com figos,tomate seco, frios, passas c/requeijão, lombo, ricota c/ nozes, funghy, carne de siri)
Pastel de forno Integral ( brócolis, ricota com espinafre, frango com manga, tomate seco, peito de perú com rucula, palmito)
Mini esfiha (carne, frango, ricota c/espinafre, presunto e mussarela, berinjela e atum)
Barquete (canoinha) (Camarão, frango, atum, legumes, frios, tomate seco)
Finger sanduíche (Frios, frango, atum, azeitona, legumes)
Mini pizza (mussarela, quatro queijos, calabresa, milho, atum, frango, peito de peru e rúcula, tomate seco, salame, presunto)
Profiteroles (bombinhas) (frango, atum, queijo, frios, tomate seco, azeitona, quatro queijos)
Pastel folhado (Carne, palmito, camarão, tomate seco, salame, berinjela c/atum, peito de peru c/rúcula, presunto, lombo, mortadela, funghy)
Trouxinha folhada (frango, ricota c/espinafre, calabresa, ricota c/nozes, mortadela, agridoce, ameixa com bacom)
Folhado de bacom com nutella
Empada (frango, camarão, palmito, carne, queijo, provolone c/azeitona, ricota c/espinafre, frios, legumes,Califórnia)
Pão delicia recheado (Provolone, atum, queijo, frios, frango, azeitona, tomate seco)
Pão prensado (frios e legumes)
Croissants (atum,camarão, legumes, frango, palmito, provolone, tomate seco, espinafre c/bacon, ricota c/espinafre, ricota c/nozes)
Doguinho
Mini enrolado de linguiça defumada com mussarela
Cestinhas (gorgonzola e cebolas cara meladas, carne seca e abóbora, frango e brotos de alfafa, salpicão, lombo defumado c/figos)
Focaccia (sal grosso alecrim, legumes, frango com manga, frango com tomate seco, carne com abacaxi, alho-poró com mussarela, atum especial, shitake com ervas)
Saltenha (carne, frango)
Mini tortinhas (alho poro, gorgonzola, , gorgonzola e cebolas caras meladas)

Salgados 03:
Voul-au-vent (camarão, frango, quatro queijos, cheddar, atum, frios, azeitona, tomate seco, salmão, ao pesto)
Canapé (azeitona, frios, frango, tomate seco, Parma, salmão, banana c/pimenta, banana c/queijo coalho, peito de peru c/ damasco, ricota ao pesto).
Evoltine (Peito de peru c/rúcula, camarão, tomate seco c/rúcula)
Rolinho de berinjela c/peito de peru
Tomate cereja (queijo, frios, atum, frango, legumes, queijo minas e manjericão)
figo recheado (creme de queijo, Parma).
Mini espetinho de frango com manga
Mini tabule
Mini cachorro-quente
Mini hambúrguer (carne, frango, suino com abacaxi)
Mini hambúrguer (Salmão, quinoa)

Doces:
Croissants (Chocolate, coco, banana, maçã, ameixa, Romeu e Julieta, Trufados)
Esfiha (abacaxi c/hortelã, maçã e ameixa, passas ao room)
Risole (banana, brigadeiro, maçã c/passas)
Pastel de forno (chocolate, Côco, banana, maçã, ameixa, Romeu e Julieta, Trufados, ricota c/ nozes)
Pastel folhado (chocolate, Côco, banana, maçã, ameixa, Romeu e Julieta, Trufados, ricota c/ nozes)
Castanha


CARDÁPIO PRATOS QUENTES
Sugestão de cardápio

Risoto:
-Risoto de camarão
-Risoto de camarão e abobrinha
-Risoto de champignon
-Risoto de espinafre
-Risoto quatro queijos
-Risoto provolone
-Risoto Alla milanese
-Risoto de frutos do mar
-Risoto funghy
-Risoto com La zucca
-Risoto de abobora com carne seca
-Risoto pancetta e provolone
-Risoto AL vino rosso
-Risoto de amêndoas e queijo pecorino
-Risoto de cebola caramelizada e aspargos
-Risoto AL peperone e gorgonzola
-Risoto de castanhas, aspargos e abobrinha
-Risoto de congrio a marsala
-Risoto de palmito
-Risoto de azeitona preta
-Risoto de tomate seco com rúcula
-Risoto de Parma com queijo brie e geleia de damasco
-Risoto de gorgonzola e maçã verde com castanha de caju
-Risoto de frango e limão siciliano
-Risoto de mascarpone e Parma
-Risoto de alho poro e cogumelos frescos
-Risoto Noccioli
-Risoto damasco com amêndoas
-Risoto de brócolis

Massas: (penne)
-Molho de nozes
-Molho funghy
-Molho parisiense
-Molho de salmão e alho poró
-Molho a La norma
-Molho bolognesa
-Molho ragu de carne
-Molho de frango
-Molho de tomate seco
-Molho de camarão
-Molho carbonara
-Molho putanesca
-Molho alho e oleo
-Molho sugo
-Molho pesto(manjericão, nozes e queijo ralado)
-Molho de atum
-Molho de espinafre
-Molho matriciana (bacon, calabresa e molho de tomate)
-Molho quatro queijos
-Molho à Gricia (panceta e queijos)
-Molho de rúcula
-Molho de palmito
-Molho de agrião
-Molho de cogumelos frescos
-Molho com sardinha
-Molho de berinjela
-Molho Noccioli
Nhoque de batata (ao molho sugo, bolonhesa, frango, quatro queijos, tomote seco, carbonara, al pesto, ragu de
carne, ragu de linguiça, salteado na manteiga aromatizada com salvia)
Ragu com polenta mole (ragu de carne, de linguiça, 7 carnes ou frango)
Ragu de carne com purê de mandioquinha
Tortei de abobora (ao molho sugo, bolonhesa, queijo, frango, gorgonzola)
Tortellini de carne, frango e ricota com espinafre (ao molho de queijo, gorgonzola,sugo, bolonhesa, salteado na manteiga arromatizada com salvia)
Sofiole de 4 queijos com nozes ao molho a sugo
Ravioli tomate seco (ao molho de rucula, molho de queijo)
Ravioli de ricota com espinafre (ao molho de queijo, salteado na manteiga arromatizada com salvia)
Estrogonofe ( acompanha arroz branco e batata palha) Frango, carne

Confeitarias em Garibaldi
Confeitaria em Garibaldi
Produtos confeitarias em Garibaldi
Doces em Garibaldi
Produtos Alimentícios em Garibaldi
Buffet em Garibaldi
Eventos em Garibaldi
Festas e Eventos em Garibaldi
Buffet para Festas em Garibaldi
Festas infantis em Garibaldi
Festa infantil em Garibaldi
Comidas Congelas em Garibaldi
Comida Congelada em Garibaldi
Comidas congeladas tudo pronto só aquecer em Garibaldi
Comida congelada tudo pronto só aquecer em Garibaldi
Sopas em Garibaldi
Sopa em Garibaldi
Sopa congelada em Garibaldi
Cremes em Garibaldi
Cremes congelados em Garibaldi
Creme em Garibaldi
Massas em Garibaldi
Massa em Garibaldi
Massas congeladas em Garibaldi
Risotos em Garibaldi
Risoto em Garibaldi
Risotos congelados em Garibaldi
Carnes congeladas
Molhos em Garibaldi
Molhos congelados em Garibaldi
Gérson Bem Gastronomia em Garibaldi

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